这几种香港美食很有知名度，看看你都吃过了吗？

碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，在香港很有知名度。其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。碗仔翅在香港的街上一般都是有很多人在卖的，可以说是在香港的话，很家喻户晓的一种美食，因为其物美价廉，味道好吃，人人都吃得起，所以备受推崇。

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是香港的传统特色小吃之一，在香港很有知名度。一般云吞面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面，加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。云吞面有易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。所以在香港是很受人欢迎的一种美食，你听说过这道香港美食不？



鱼蛋粉是在香港很有知名度的一种美食。它是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底，加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的，米粉入口香软顺滑，配料则各有各风味，若再佐以地道辣椒酱就更加辛辣开胃。

车仔面是香港一种低价特色面食。在香港很有知名度，在以前最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色，是来香港游玩的人最不会忘记吃的一种特色美食，车仔面的做法是很简单的，一般你想要吃什么口味的都是可以自己选择的，车仔面在做法上完全可以按照你自己的心意，你想吃什么口味的都可以，一般来说大多数人都会很喜欢吃香辣口味的车仔面的，车仔面不仅是香港的一种美食，更是香港一种美食文化的象征，因为在以前车仔面都是一些小摊贩推着车来卖的，现在人们的经济条件好了，都把车仔面开在了商店里，很少会有再小摊里面卖的了，你吃过这种香港美食吗？



油渣面，一种传统的香港美食。在香港很有知名度。“油渣”正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣，而油渣面主要是用面条再加上这些油渣及火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料做成的一道美食，油渣面的具体做法是很简单的，首先你要把水烧开然后把面条放入锅里面，其次再加入一些油渣，香菇等一些其它的配料，等到水开了之后再加入一些调味料这样油渣面这道香港的传统美食可以说是做好了，油渣面是以前人们很穷的时候所创作出来的一种美食，心在人们的生活水平好了，所以油渣面在香港美食里面的地位可以说是有所下降的，但是它依然可以代表香港美食，它可以说是香港美食的一种文化象征，你吃过这种香港美食吗？